Smör, ost och bröd : återupplivar traditionella kunskaper och färdigheter

Om boken

Hur kärnade man sitt smör? Hur ystade man sin ost och hur bakade man sitt bröd? Och framför allt, hur kan vi göra idag? Smör, Ost och Bröd ger svaren på dessa frågor och mycket mer. Tonvikten är lagd på gamla traditionella recept. Enkla naturliga smaker av enkla naturliga råvaror.