Smak på Sápmi - tradition, innovation och framtid

Om boken

Medverkande: Margaretha Dahl Sandling Victoria Harnesk (ill.), Bianca Brandon-Cox, Bianca Brandon-Cox

Samiska mattraditioner och recept har traditionellt till stor del varit muntliga. ”Smak på Sápmi” samlar dem på ett nytt sätt, som ingen annan tidigare gjort i Sverige. Boken vill sprida kunskap om samisk mat och fungera som en inspirationskälla till att laga den. Innehållet är skapat av Slow Food Sápmi i samarbete med samiska matprojekt och producenter från svenska Sápmi.